Codice prodotto:417094690556

EAN:9782953112788

L' arte dell' affumicatura al barbecue ricette

Dettagli prodotto

"Che delizia preparare da sé il salmone affumicato e assaporare una grigliata cotta al barbecue delicatamente aromatizzata dalla legna! Insalata calda di sgombro affumicato e supreme d'arancia, prosciutto allo sciroppo d'acero alla salvia, arrosto di manzo affumicato alla marocchina..., scoprite 55 ricette di piatti affumicati al barbecue o con un affumicatore ad acqua.
Con tutti i consigli pratici di cui avete bisogno per preparare le braci e legna aromatica, più qualche ricetta di condimenti e salse, sarete presto convinti che l'affumicatura è alla portata di tutti.
Non vi resta altro che lanciarvi! Vedrete che presto non potrete più fare a meno del profumo dell'affumicatura..."

  • 55 ricette
  • 159 pagine

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