La versione gialla del detentore del Guinnes World Record 2012 per il peperoncino più piccante al mondo, questo peperoncino viene dall'isola di Trinidad nell'America caraibica, la sua potenza piccante è così estremamente alta che chi lo maneggia deve utilizzare doppi guanti in lattice e mascherina durante la cottura, viene utilizzato come base piccante in moltissime salse ultra piccanti.
Per la semina è meglio partire in anticipo a causa di una maturazione dei frutti tardiva: si parte a febbraio con una semina indoor per poi portare le piante in vasetti all'aperto verso la fine aprile. I frutti verranno, in questo modo, colti nella prima tranche verso fine luglio, e se siamo fortunati con le temperature ne faremo un'altra a metà settembre.
La pianta (se trapiantata in grossi vasi) è in grado di diventare veramente enorme, personalmente ne ho posseduta una di oltre un metro di cappello, bisognerà armarsi di tutori per i lunghi rami che in breve tempo saranno appesantiti da una miriade di grossi frutti gialli.
I peperoncini sono molto carnosi e anno difficoltà a seccare naturalmente all'aperto, per poterli essiccare possiamo aiutarci con un forno ventilato oppure un essiccatore, dopodiché possono essere messi in sacchetti ben chiusi ed utilizzati a "piacere".
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